Mingel 4 st per person 84 kr

Leverpastejmousse, picklad raödlök

Getost, honung, gulbeta

Lufttorkad skinka, grana padano, fikonmarmelad

Laxmousse

Skagenröra

Creme fraiche, stenbitsrom, picklad rödlök

Tapenade

 

Förrätter

Laxrulltårta med philadelphiaost, färska örter och rostat filmjölksbröd 79kr

Whiskeygravad oxfilé med tryffelcreme och västerbottenflarn 85kr

Halstrad serranolindad chevre med fikon samt sherryglace 73kr

Hummersoppa smaksatt med konjak samt handskalade räkor 73kr

Varmrökt lax med citronsabayonne och grön sparris 79kr

Klassisk toast Skagen på filmjölksbröd 69kr

Stekt inlagd sill på filmjölksbröd med gräddfil och picklad rödlök 73kr

Chevregartinerad rostad paprika med honung och valnötter 69kr

 

 

Varmrätter

Rosastekt ankbröst med fondantpotatis, tryffelsmaksatt blomkålspuré samt apelsin- och rödvinsreduktion 209kr

Lågtempurerad oxfilé med kantarellsås, potatisbakelse med västerbottenost samt vinaigrettmarinerade haricots verts 225kr

Rosmarinstekt lammracks med rödvinssås, rostad vitlökscreme, ugnsbakad palsternacka, potatis och gula morötter samt semitorkad cocktailtomat 240kr

Sotad lax med vitvinssås, sötpotatis- och rotfruktsrösti samt ljummen sallad på ärtskott och säsongens primörer 209kr

Gremolatastekt fläskfilé med potatisgratäng och balsamicosås, parmachips samt syrade gula och lila morötter 189kr

Pestospäckat kycklingbröst med sås på soltorkade tomater, bakad rödlök och örtstekt potatis med vårlök 189kr

Varmrökt lax med romsås och grön sparris samt buljongkokt potatis med gräslök och citronchutney 199kr

Hirsbiff med potatisbakelse och västerbottenflarn, gulbeta och rödbeta samt grönärtssås och bakad rödlök 179kr

 

 

Desserter

Vaniljpannacotta med passionssirap och hallon 69kr

Apelsincheesecake med vit choklad och rårörda bär 75kr

Citronglacerad brownie med vaniljvispgädde och hallonsås 79kr

Karameliserad ananas i stjärnanissirap med hallongrädde och crumble 85kr

Klassisk creme brulee 75kr

 

Bröllops Buffé 265 kr

Varmrökt lax med grön sparris och citruscreme

Bulgursallad med parmesan, kronärtskocka, oliver och cornichons

Fat med citronhalstrad lax, ”green shell” musslor och handskalade räkor

Whiskeyflamberad oxfilè med bbq-glace

Gremolatamarinerad fläskfilé på bädd av säsongens primörer

Focaccia med soltorkad tomat och oliver samt tapenadesmör

 

 

Fest

Vi anordnar era fester, student, födelsedag, bröllop mm. 

Grund hyra för lokalen är 6500 kr Ingår städning, möbler och servis.
Vill man ha dukning med vita dukar, blommor, ljus, vinglas ,servetter så tillkommer det 30 kr per person. 

Vill man ha hjälp med serveringspersonal så kostar det 300 kr i timmen minst 6 timmar.

Vänligen kontakta oss med önskat datum till höger så kontaktar vi snarast!